正餐堂食用餐区(约 48 座)
使用场景: 开一家堂食餐厅的老板兼经营者
这样组织的原因: 这是模板的默认示例。价值在分开的动线和混搭桌型:2/4/6 人桌搭配合理,能接不同人数的桌又不浪费座位;出餐口紧挨用餐区,让菜保温、服务员更高效。
下面这些餐厅平面示例展示同一套分区平面图如何适配截然不同的业态——从 48 座的用餐区到一间小咖啡馆。找到最接近你店铺的那个,在 CodePic 打开,直接拖动分区、桌位和动线。无需注册、无水印。

使用场景: 开一家堂食餐厅的老板兼经营者
这样组织的原因: 这是模板的默认示例。价值在分开的动线和混搭桌型:2/4/6 人桌搭配合理,能接不同人数的桌又不浪费座位;出餐口紧挨用餐区,让菜保温、服务员更高效。
使用场景: 规划柜台服务和休闲座位的咖啡馆老板
这样组织的原因: 咖啡馆用柜台和自助找座取代迎宾台和服务员动线,所以平面优化的是点单到取餐的路径,并塞进灵活座位。窗吧和共享长桌在不占整桌面积的情况下增加上座——房租高、客单低时这点很关键。
使用场景: 要把完整业态塞进小单元的经营者
这样组织的原因: 小空间里每个分区都在抢同一块面积。靠墙卡座最大化上座,能拼的 2 人桌应对大桌,走廊式厨房让出餐口居中。关键是狠心取舍——砍掉独立等候区、靠吧台顶上。
使用场景: 规划高端、低密度餐厅的主厨或经营者
这样组织的原因: Fine dining 用密度换体验,所以平面把桌子拉得很开,每区加一个服务台,让员工不用一直往后厨跑。服务动线被安排在客人视线之外——和快休闲布局的优先级正好相反。
使用场景: 为吞吐量做优化的快休闲经营者
这样组织的原因: 快休闲靠吞吐量吃饭,所以平面本质是排队管理问题:把点单点和取餐点分开,一处堵了不会卡住另一处,并用翻台快的小桌和共享座位。整个布局把客人从门口单向推向餐桌。
使用场景: 吧台是主角、而不是配角的经营者
这样组织的原因: 当吧台是营收主力,它就从配角分区变成焦点,座位环绕它布置。平面给吧台一大块面积配高脚桌和凳子,后厨保持小而专、做佐酒的分享菜——和「用餐区优先」的布局正好相反。
回到模板页,直接替换成你的课程主题、章节和复习重点,就可以继续使用这套结构。
使用这个模板: /editor/new?template=restaurant-floor-plan
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